Kwiaty mają tu sporo do powiedzenia
W autorskich mieszankach LUDA składniki kwiatowe stanowią od 35% do nawet 80% całości. Płatki i pąki róży, lawenda, chaber, nagietek czy kwiaty lipy współtworzą aromat, smak i finisz naparu.
Każda kompozycja ma własne proporcje. W jednej wyraźniej czuć kwiaty, w innej ziołową świeżość albo kwaskowy akcent owoców. Charakter pochodzi z samych roślin. Potem dochodzi jeszcze sposób parzenia - i Twoje upodobania.
Sześć mieszanek, sześć punktów wyjścia
Wybór możesz zacząć od roślin, które lubisz. Róży, mięty, rumianku. Albo od składnika, którego jeszcze nie znasz.
Płatki i pąki róży, liofilizowana malina i owoc róży spotykają się z pokrzywą, skrzypem oraz liśćmi porzeczki. Kwiaty i owoce mają tu ziołowe towarzystwo. Dobry punkt wyjścia, jeśli ciekawi Cię takie połączenie.
Bławatek, lawenda oraz płatki i pąki róży. Dużo kwiatów, a obok nich mięta i szałwia. Sięgnij po nią, jeśli właśnie kwiatowej strony naparu chcesz spróbować najpierw.
Rumianek, lawenda, nagietek i kwiat lipy z dodatkiem melisy. Znajome rośliny w jednej kompozycji. Dla tych, którzy przy wyborze kierują się w stronę rumianku i lipy.
Płatki maku, kwiaty malwy, pierwiosnka i ślazu, a do tego tymianek, szałwia oraz pąki sosny. Skład, przy którym warto zatrzymać się na chwilę. Szczególnie jeśli lubisz odkrywać mniej oczywiste roślinne połączenia.
Nagietek i dziewanna w towarzystwie gojnika, mięty pieprzowej i liofilizowanego rokitnika. Kwiaty, zioła i owoce dzielą tu jedno opakowanie. Rokitnik dodaje tej kompozycji własny punkt zaczepienia.
Pokrzywa, rumianek, płatki maku i kwiat lipy, uzupełnione liofilizowaną maliną oraz czerwoną porzeczką. Ziołowo-kwiatowa baza z owocowym akcentem. Jeśli lubisz maliny i porzeczki, możesz zacząć właśnie tutaj.
Daj roślinom miejsce i czas
Płatki, kwiaty, liście i owoce potrzebują przestrzeni, żeby dobrze się zaparzyć. Wybierz pojemny zaparzacz albo przygotuj napar bezpośrednio w dzbanku, a później oddziel susz.
Porcję, temperaturę wody i czas dobierz zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Parz pod przykryciem, żeby ograniczyć uciekanie aromatu.
Spróbuj najpierw bez dodatków. Dzięki temu łatwiej poznasz charakter mieszanki. Potem możesz sprawdzić, co zmienia odrobina miodu lub inne proporcje parzenia. Wybrane kompozycje przygotujesz również do podania na zimno — zgodnie z zaleceniami dla danego produktu.
Mały prezent, który można zaparzyć
Mieszanka LUDA może być drobnym upominkiem dla kogoś, kto lubi kwiaty, zioła albo nowe smaki. Wybierz ją według upodobań tej osoby: róża, mięta, rumianek? To całkiem dobry początek.
Jeśli chcesz dołożyć coś słodkiego, zajrzyj do naszych zestawów prezentowych z herbatami i miodem . Reszta może wydarzyć się już przy wspólnym dzbanku.
Blisko, na Ponidziu
Inspiracji szukamy w rodzimej przyrodzie i tradycji zielarskiej. 85% wykorzystywanych przez nas surowców pochodzi z polskich upraw. Mieszanki pakujemy ręcznie w rodzinnej firmie na Ponidziu.
O praktyczne drobiazgi też dbamy. Do każdej saszetki dołączamy klips kwiatowy, którym zamkniesz opakowanie po odmierzeniu porcji. Kwiaty w środku, kwiat na zewnątrz.
Kilka praktycznych odpowiedzi
Czym różnią się herbaty ziołowe od kwiatowych?
Napary ziołowe przygotowuje się z różnych części roślin, między innymi liści, kwiatów i ziela. Określenia te mogą się więc przenikać. W LUDA mówimy o mieszankach ziołowo-kwiatowych, bo kwiaty stanowią ważną część receptur. Łączymy je z pozostałymi ziołami i owocami.
Czy herbaty LUDA zawierają kofeinę?
Nie. Nasze mieszanki nie zawierają liści Camellia sinensis, czyli rośliny, z której powstają tradycyjne herbaty, ani innych składników będących źródłem kofeiny.
Czy wszystkie składniki pochodzą z Polski?
85% wykorzystywanych przez nas surowców pochodzi z polskich upraw. Pozostałe dobieramy do charakteru poszczególnych receptur. Mieszanki pakujemy ręcznie na Ponidziu.
Jak przechowywać susz?
W suchym miejscu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów. Po otwarciu zamykaj saszetkę klipsem kwiatowym, by chronić susz do następnego parzenia.